(private Braugemeinschaft im GV. am Nussbaumweg)
Gegründet
1993 als Hobby - Brauerei aus Anlaß der 1111 -
Jahr Feier Dortmund - Wambels, des 700 - jährigen Braurechtes für
Dortmund durch Adolf von Nassan und
der Tunnel-Eröffnung der B 236. Hieraus resultiert der name “Tunnel - Bier”. (TUBI)
der Tunnel-Eröffnung der B 236. Hieraus resultiert der name “Tunnel - Bier”. (TUBI)
Die TUBI-Braugemeinschaft (=BG) besteht
aus 14 gleichberechtigten Mitgliedern, integriert im GV seit 1994 als
passive Mitglieder mit einer mobilen Brauanlage.
1997 Bau einer neuen Brauanlage mit integriertem FCKW-freien Kühlraum
in Eigenarbeit und Mitteln der TUBI - BG.
DER TUBI-BRAUER-KATECHISMUS exestiert in 2. Auflage.
Zur Zeit bestehen 6 verschiedene Bierrezepturen. Alle basieren bis heute auf Obergärigkeit.
Zur Zeit bestehen 6 verschiedene Bierrezepturen. Alle basieren bis heute auf Obergärigkeit.
Als Ausrichter des Stammtisches haben die TUBIANER 1995
mit ihrem TUBI - NOBILIS (hell) das
Prädikat “ Mit Auszeichnung ” erhalten.
Hobby-Brauern aus ganz Deutschland steht das Tubi- Brauhaus nach Absprache gerne zur Besichtigung und zum Erfahrungsaustausch zur Verfügung. Wir freuen und aber auch über jeden anderen Interessierten,
der sich über unser Tunnelbier informieren möchte.
Hobby-Brauern aus ganz Deutschland steht das Tubi- Brauhaus nach Absprache gerne zur Besichtigung und zum Erfahrungsaustausch zur Verfügung. Wir freuen und aber auch über jeden anderen Interessierten,
der sich über unser Tunnelbier informieren möchte.
Der anfallende Treber wird von den Kleingärtnern gerne als wirkungsvoller Dünger genommen.
Nach gelungenem Sud und Reife des Tunnelbieres ist ihnen ein Probeschluck willkommen, es ist aber unverkäuflich und wird auch nur auf eigenem Gelände ausgeschänkt.
Auf vielen Deutschen Haus- u. Hobbybrauer Stammtischen haben die Tubi - Biersorten bei der Verkostung immer mit Erfolg abgeschnitten.